洛阳科技职业学院数控技术专业成立于2013年。2018年，获批洛阳市工程技术研究中心，2020年，荣获“河南省品牌专业”称号，2023年，获批河南省民办普通高等学校学科专业建设资助项目。同年与洛阳轴承研究所有限公司联合申报并成功获批河南省职业教育现场工程师专项培养计划项目。近三年毕业生平均就业率达到98%以上。目前拥有河南省钨钼材料数字成型工程研究中心和河南省传动系统数字化增减材制造工程技术研究中心。

数控技术专业培养面向通用设备制造业和专用设备制造业的机械制造工程技术人员、质量管理工程技术人员、机械设计工程技术人员等职业，能够从事数控加工工艺制定与实施、数控机床操作、数控设备维护与保养产品质量检验与控制等工作的高技能人才。